呕吐毒素常用检测方法对比

呕吐毒素检测的方法对比方式都有哪些，呕吐毒素DON又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇,是单端孢菌素烯烃中的一种。作为一种常见的真菌毒素，呕吐毒素在自然界中广泛存在于小麦等粮谷类农作物中，在世界范围内存在着较高的污染率。小麦一旦被呕吐毒素产毒霉菌株污染，在适宜生长环境(水分活度Aw>0.87)中，产毒菌株会迅速生长，产生呕吐毒素，而小麦中的呕吐毒素又会随小麦粉的生产过程带入到面粉中，严重的威胁到人体的健康和安全。

常用呕吐毒素检测方法比较：

1、胶体金定性卡法：是呕吐毒素最简便的检测方法，检测不需要配套仪器，样品处理简单，五到十分钟就可以看到检测结果。可以根据G、T线，初步确定所测样本呕吐毒素含量范围，但不能给出具体数值，结果准确性不够，容易产生假阳性和假阴性，价格最低，可作为粗略判断方法。 

2、酶联免疫吸附测定法：依据该方法开发出来的呕吐毒素检测试剂盒，可以定量的检测样品中呕吐毒素的含量，目前进口及国产试剂盒均有大量品牌，价格适中，有国标支持，但操作比较复杂，步骤较多，对人员的操作熟练程度及环境要求较高，适合有良好质检实验室的企业使用，可作为产品的初步质量控制。 

3、免疫亲和柱为分离手段的色谱法：用高效液相色谱仪作为检测工具的分析方法。该项技术灵敏度高，测定范围广泛，采用单克隆免疫技术，可以特效性地将呕吐毒素和其他真菌毒素分离出来，分离效率和回收率高，正确性和可靠性强，有国标支持。但检测成本高，仪器维护成本高。一般作为检测机构终端判定方法，也有大型企业作为产品质量卫生指标控制方法。

4、荧光定量检测卡法：由上海飞测生物率先推出的方法，基于荧光定量FPOCT技术，结合了胶体金简便快速、酶联免疫定量以及色谱法准确的特点，灵敏度高、结果可靠，可以和亲和柱方法相媲美，检测价格适中，有行业标准支持，既适合实验室检验使用，也能随车携带，收粮现场使用。

5、液相或气相串联质谱法：一般作为高端实验室实验检验方法，主要作为研究或者国家部门对毒素情况监测、风险评估。

阅读：  2019-07-23 18:33:53