呕吐毒素检测方法及对人体的危害

呕吐毒素检测方法及对人体的危害有多大你知道吗？下面就由格朗瑞生物科技小编为大家介绍一下吧！

检测呕吐毒素的方法主要分为两大类：

（1）确认方法；

（2）快速方法。确认方法主要是运用理化仪器设备，如薄层色谱法(TLC)、气相色谱法(GC)、高压液相色谱法(HPLC)；联用技术，如气质联用(GC-MS)、液质联用(HPLC-MS)等；快速方法主要是在免疫化学基础上的免疫分析方法如免疫亲合柱-荧光检测(IAC-FLD)、酶联免疫吸附法(ELlSA)以及胶体金免疫层析方法等。

方法最大的优点是结果准确、法定认可，但此方法需要大型的仪器设备，设备价格昂贵，操作过程复杂、时间较长，并且没有办法在现场和基础小型实验室使用，所以不太适用于大规模样本的筛查和日常的内控检测。酶联免疫吸附法的ELISA 方法和胶体金快速检测卡是企业常用的快速检测方法，此类方法用于大量样品的筛查，具有操作简便，检测快速，成本较低等优点，但是其准确性和重复性较差，容易造成假阳性或者假阴性的现象。

呕吐毒素对人的危害：

细胞毒性：

（1）通过对磷脂双层的渗透作用，作用于亚细胞水平层面；

（2）通过细胞膜之间的相互作用；

（3）通过自由基介导脂质的过氧化作用。 

免疫毒性：

（1）可以形成对病原体免疫应答的抑制；

（2）可以造成自身免疫反应的诱发。 

呕吐毒素对人类健康的危害：

 人类食用含有呕吐毒素的粮油食品后，会出现胃部不适、眩晕、腹胀、头痛、恶心、呕吐，手足发麻、全身乏力、颜面潮红、以及食物中毒性白细胞缺乏症等症状。症状较为严重者可见呼吸、脉搏、体温、血压波动，四肢发软、步态不稳，更为严重时损害造血系统造成死亡。 呕吐毒素主要通过胃肠道吸收，经血液循环进入肝脏代谢后经肾脏随尿液排出，容易造成对各个器官的普遍损伤。而且呕吐毒素在人体中的半衰期约为2～4h，代谢迅速，8h后就可能检测不到呕吐毒素和它的代谢物。

阅读：  2019-07-25 18:02:37