铅是一类可在环境中长期积累，经生物积累、通过食物链进入人体而直接损伤人体器官的有毒环境污染物。本试剂是利用铅离子与检测试剂反应，生成红色或紫红色络合物，其颜色深浅与铅合量成正比，来测定样品中的铅。本方法适用于皮蛋、蔬菜、水果、膨化饼干等食品。

试剂盒组成：

1、检测液A

2、检测液B（绿盖）

3、检测液C（红盖）

4、检测液D（黄盖）

5、样品杯

6、1.5ml检测管

7、吸管

8、比色卡

操作步骤：

1、将样品捣碎，用天平称取2g于样品处理杯中。加入5滴检测液A，浸泡10分钟后，加入蒸馏水或纯净水至10ml刻度，混匀

2、吸取样品提取液上清液于检测管中，至1ml刻度线

3、向检测管中滴检测液B 2滴，检测液C 4滴，盖上盖子摇匀。

4、1-2分钟后打开盖，向检测管中加入检测液D 2滴，并盖上盖子摇匀。

结果判定：观察显色情况，显黄色，则为阴性反应；显红色或紫红色则为阳性反应，对照比色卡，颜色相近的为该试样中含铅浓度。

存储条件：试剂在 4～20℃阴凉干燥处保存。